Os estudantes Adriana Silva, Liliane Braz, Luis Sarmento e Michelle Ramos, da Faculdade de Alagoas (FAL), projetaram para o Trabalho de Curso de Administração (que apresentam ao final dos períodos para obtenção de graduação) um produto inovador no ramo de alimentos: a barra de cereal Natuzen. Diante de um mercado já com muita concorrência, os idealizadores tiveram que criar algo em especial para essa investida. Sendo assim, o extrato de maracujá foi o ingrediente diferencial dessa barra entre as outras, pois proporciona relaxamento àquele que a ingere.

Além da propriedade calmante, segundo os seus idealizadores, o produto busca destaque com certos cuidados na fabricação, como a eliminação de conservantes e embalagem com matéria-prima reciclada. Isso está muito ligado à nova idéia de organizações com responsabilidade em relação ao meio ambiente. A empresa planejada pelos estudantes participa do Programa de Alimento Seguro (PAS), regido pelas regras da Vigilância Sanitária e sob supervisão dos Sebrae e Senac. Esse programa procura a melhoria no armazenamento e manipulação de alimentos, procurando menos contaminação possível.

Uns comem depois da malhação, outros como complemento alimentar, mas o certo é que a maioria come a barra de cereal no lanche. Diversas conclusões já foram levantadas por Adriana, Liliane, Luis e Michelle sobre o mercado da barra de cereal. Atualmente, o consumo de alimentos naturais está aumentando e o público alvo são as mulheres, que estão sempre procurando formas de manter o bem-estar com o corpo. Além disso, o sabor é levado em conta, na hora de escolher a barra de cereal, deixando de lado a preocupação com as calorias.

A empresa Natural Zen Indústria e Comércio Ltda. (Natuzen é o nome fantasia) visa no seu empreendimento à fabricação artesanal de alimentos naturais com qualidade, apesar de alguns empecilhos, como a curta validade do produto (por conta da falta de conservantes), oferta produtos similares no mercado e falta de incentivo do governo local.